Dinde pure : Dinde (viande et os), foie de dinde, cœur de dinde, gésiers de dinde. Pur canard : Canard (viande et os), cœur de canard, foie de canard, gésiers de canard. Pur bœuf : Viande de bœuf, cœur de bœuf, os de bœuf haché, foie de bœuf, rate de bœuf, rein de bœuf

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