Le fromage de chèvre cru est riche en nutriments et contient des graisses, des protéines, des enzymes, des vitamines et des minéraux comme le calcium et le magnésium. Le fromage de chèvre est facile à digérer et peut réduire les symptômes d'allergie. Grâce à la fermentation avec une culture bactérienne, ces gâteries au fromage sont exemptes de lactose et contiennent des milliards de probiotiques. Ce fromage n'est pas le même que le fromage de chèvre que vous pouvez trouver sur les étagères de votre épicerie locale. Les chèvres sont élevées toute l'année avec un régime nutritif composé de foin de luzerne naturel sans OGM (jusqu'à 96 % de l'alimentation totale). Pâturage libre autant que les chèvres en ont besoin. Sans antibiotiques ni hormones